别就知道炒土豆丝,这样简单一煎一焖,比油炸土豆条健康美味,孩子们超爱

来到挪威主食不再是三餐大米,最多的还是土豆。

挪威人的晚餐是他们的正餐,不再是面包,基本上是鱼,或者是肉搭配土豆吃,土豆,基本上是煮着吃,偶尔会烤土豆。我觉得煮土豆太水,而烤土豆花的时间又太长。我就将两者结合在一起,用平底锅来做,自打我我尝试这样做以后呢,老公再也不要吃煮的了。

别就知道炒土豆丝,制作又简单,比油炸土豆条健康美味,孩子们超爱(图1)

老公说我煎的特别好吃,这么抬举我,心中美滋滋的。

那年春节回国做给妈妈吃,她老也特别的喜欢。

我也认为我的土豆煎的好吃,制作又简单,花时还不多。

不需要先煮再来煎,也不是干煎,而是水煎法,就是用水煎包子的方法。成品色泽诱人,内软外焦。

别就知道炒土豆丝,制作又简单,比油炸土豆条健康美味,孩子们超爱(图2)

椒盐香煎土豆

材料:土豆、花椒、盐、油

制作:

1.将土豆刮皮后切成船形薄块。

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2.锅里倒少量的油,油热下土豆翻炒两下,加点盐。

倒入少量一点水,立即盖锅,大约焖2分钟。

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3.锅基本上干了,揭开锅,撒些花椒。

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4.保持中小火焙炒到土豆表皮焦黄。

别就知道炒土豆丝,制作又简单,比油炸土豆条健康美味,孩子们超爱(图6)

细微小语:

加少量一点水,立即盖锅焖,不是大量的水煮。口感是两样的。

控制好火候,只要有耐心就可煎金黄而不是焦糊。

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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